Omar-hyydykekakku

Omar-kinuski hyydykekakku,

 jossa koristeena Omar-karkeista tehtyjä ruusuja

ja strösseleitä.

 

Pohja

200 g suklaahippukeksejä (esim safari)

50 g margariinia

 

Täyte

2,5 dl Flora vispiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kinuskikastiketta
1 tl vaniljasokeria
3 liivatelehteä

½ dl vettä
n. 15 kpl Omar-karkkeja

 

Murskaa keksit ja sulata margariini. Sekoita keskenään.

Painele seos leivinpaperilla peitetyn irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Rouhi ja pilko Omar-karkit.

Vatkaa kerma ja lisää vaniljasokeri joukkoon.

Lisää notkistettu tuorejuusto ja kinuskikastike joukkoon. 

Sulata liivatteet kiehuvaan nesteeseen, esim veteen.

Kaada liivatteet seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittamalla.

Lisää omarit ja sekoita. Kaada täyte vuokaan ja tasoita.

Nosta jääkaappiin hyytymään ainakin 4 tunniksi.



 

07/2012