Lohipiirakka

Pellillisen lohipiirakkaa tein tyttären 4-vuotissynttäreille,
tämän kalkkunapiirakan lisäksi suolaiseksi tarjottavaksi.
 Piirakkavuokaan jos tekee tämän, niin ohje puolitetaan.

 

pohja
5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruis/kaurahiutaleita
2  tl leivinjauhetta
1 ½ dl öljyä/sulatettua margariinia
1 ½ dl vettä
ripaus suolaa

täyte
600 g kylmäsavulohta
tuoretta tilliä
3 dl juustoraastetta
puolikkaan sitruunan mehu
4 dl kermaa
6 kananmunaa
sitruunapippuria



Sekoita ainekset ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille.
Paloittele lohi.
Sekoita lohen joukkoon tilli, sitruunamehua ja maun mukaan sitruunapippuria.
Kaada täyte taikinan päälle.
Sekoita kerma ja kananmunat keskenään ja kaada seos vuokaan.
Ripota pinnalle juustoraastetta.
Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 30 minuuttia.