Palomies Sami täytekakku nro 2

Palomies Sami- kakku lähti pienen miehen 4-vuotisynttäreille.
Toiveena oli samankaltainenkuin tämä aiemmin tekemäni kakku.

Onnea Severi! :)

 

 

 

 

Pohjana vaalea sokerikakkupohja 5 munalla (ohje),
täytteenä appelsiinimousse (hyla),
kostutus tuorepuristettu appelsiinimehu,
pursotukset laktoositonta vispikermaa,
päällys ja koristeet sokerimassaa sekä marsipaania.

 

Appelsiinimousse
4 dl laktoositonta vispikermaa
400 g appelsiinituorejuustoa
 200 g maustamatonta tuorejuustoa
 5 appelsiinia survottuna
1 appelsiininkuori raastettuna
sokeria maun mukaan
 5 liivatetta
½ dl tuorepuristettua appelsiinimehua

 Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita kerman sekaan appelsiinituorejuustot ja maustamaton tuorejuusto,
raastettu appelsiininkuori, survotut ja valutetut appelsiinit
ja sokeria maun mukaan.
 Kuumenna appelsiineistä puristamasi mehu kiehuvaksi ja sekoita liivatteet joukkoon.
Kaada liivateseos tasaisena nauhana kermaseokseen ja sekoita.