Kananmunattomat ja maidottomat kaakaomuffinit

 Tehtiin lasten kanssa yhdessä Justuksen ja Jesperin 4-vee syndeille
näiden traktori- ja lentokonekakkujen
sekä tämän jauheliha-texmex-piirakan kanssa
 tälläisiä maidottomia ja munattomia kaakaomuffineja.
 

 

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

100 g öljyä tai margariinia

2 dl kiehuvaa vettä

Sekota kaikki kuivat aineet keskenään.

Lisää mukaan öljy ja kiehuva vesi ja taikina on valmis.

Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 15-20 minuuttia. (minimuffinit 10-15 min).
Muffinit ovat valmiita kun koittaa esim. hammastikulla muffinia ja tikkuun ei tule taikinaa.

Muffinit on kuorrutettu sulatetulla maitosuklaalla, sekä sitten täysin maidottomalla vaihtoehdolla, eli tomusokeri-vesi-seoksella (2 dl tomusokeria, 2 tl vettä).