Valkosuklaa-mangohyydykekakku rippijuhliin

Rippijuhliin tein kaksi kakkua, joista toinen siis tämä kinuski-kermakakku

ja toisena tämä valkosuklaahyydykekakku mangokiilteellä.

 

 

Pohja



180 g digestivejä

75 g voita/margariiniä

 

Valkosuklaamousse

4 dl vispikermaa

400 g tuorejuustoa
 400 g valkosuklaata

5 liivatetta

½ dl maitoa

 

Mangokiille

1 prk Bonne-mangososetta

6 liivatetta

 

Murskaa keksit ja sulata voi/margariini.

Sekoita ne keskenään.

Painele seos leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5-10min ajaksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. 

Sulata suklaa ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen.

Lämmitä maito.

Liuota liivatteet.

 Lisää liivateliuos ohuena

nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.

Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa

ainakin neljä tuntia.

 

Sen jälkeen valmista mangokiille.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.

Ota noin ½ dl mangososetta ja lämmitä se.

Sekoita liivatteet siihen ja

lisää liivateseos ohuena nauhana lopun mangososeen sekaan.

Kaada sose hyytyneen valkosuklaamoussekerroksen päälle ja tasoita.
Anna hyytyä jääkaapissa vielä ainakin neljä tuntia, 
jonka jälkeen irroita vuo'asta ja laita tarjolle.



molemmat rippikakut

Kinuski-kerma-vadelmakakku rippijuhliin

Tein rippijuhlia viettävälle pojalle tälläiset kakut,

toinen kermakakku kinuskikuorrutteella

ja

toinen tämä valkosuklaahyydykekakku mangokiilteellä.

Onnea Leo! :)

 

 

 

Pohjana 5 munan täytekakussa on

vaalea sokerikakkupohja (ohje),

kostutuksena vadelmamehu,

täytteenä vadelmamousse (ohje),

pursotukset laktoositonta vispikermaa,

päällä kinuskikuorrute (ohje)

ja koristeet kaulintamassaa.

 



 

Toisena kakkuna siis tämä, jonka ohje on tässä. 

Vadelmainen rippijuhlakakku

Tein ripille pääsevälle tälläisen vadelma-kermakakun

sekä tämän kinkku-meetvurstivoileipäkakun.

Onnea Tanjalle rippipäivänä! :)
 

 

 

Tehty 25 hlölle,

pohjana tumma mehevä kakkupohja (ohje),
kostutus vadelmamehu,
täytteenä vadelmamousse (ohje),
pursotukset vispikermaa,
koristeet sokerimassaa,
päällys vadelmakiille.

 

Vadelmakiille hyytelösokerilla

n. 300g tuoreita vadelmia
1½ dl vettä
3/4 dl hyytelösokeria

Kiehauta vesi, lisää hyytelösokeri sekaan.
Kiehauta sekoittaen ja anna jäähtyä muutama minuutti.
Lado tuoreet vadelmat (tai aivan jäiset pakastevadelmat) kakun pinnalle,
alle voit levittää hyytelösokerikiillettä hiukan, niin kosteus pysyy paremmin kurissa.
Sivele tai liruttele lusikalla kiillettä vadelmien päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja.

 
 

 

tälläinen kinkku-meetvurstivoileipäkakku (ohje tulossa)