Pikapullat

Halusin kokeilla väsätä pullia nopeasti ja ilman hiivaa.

Tämän kaltaisen reseptin oon joskus löytänyt ja nyt sitä kehittelin.

Nämä hakeutuvat ehkä sinne pullien ja muffinien välimaastoon,

mutta maukkaita ovat joka tapauksessa.

Reseptistä tulee noin 20 kpl pullaa.

 

 

 

 

100 g voita

1 ½ dl sokeria

1 kananmuna

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl kardemummaa

2 dl maitoa

 

pinnalle

raesokeria

 

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi,

lisää vatkaten sekaan kananmuna.

Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma vehnäjauhoihin

 ja lisää jauhoseos vaahtoon vuorotellen lämmitetyn maidon kanssa.

Jaa taikina muffinssivuokiin,

ripottele pinnalle raesokeria

 ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla 12-15 min.

 

Mikäli haluat valmistaa pikapullat ilman muffinssivuokia,

 lisää taikinaan ainakin pari dl jauhoja.