Broileri-paprika piirakka

Kynttiläkutsuillani oli  tarjottavana broileri-paprikapiirakka,

 tämä jauhelihatacopiirakka sekä

tämmöinen mansikka-mariannehyydykekakku.

 

Pohja:

150g margariinia

3½ dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

3 rkl kylmää vettä

Täyte:

300g hunajamarinoitua broileria

1 pieni pun. paprika

sipulia

200g tacotuorejuustoa

2,5 dl ruokakermaa

2 munaa

n. 200g juustoraastetta

mustapippuria

suolaa

Tee pohja nyppimällä rasva ja jauhot sekä suola keskenään.

Lisää joukkoon vesi.

 Painele taikina piirakkavuokan pohjalle ja reunoille.

Kypsennä broileri pannulla kypsäksi.

Pilko ja kuullota paprikat ja sipuli.

 Lisää tuorejuusto kanojen, paprikoiden ja sipuleiden päälle.

Anna juuston sulaa ja sekoita massa tasaiseksi.

Lisää ruokakerma, kananmunat ja mausteet. 

Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja ripottele juustoraastetta pinnalle.

Kypsennä uunissa 175 asteessa n. 30-40 min, kunnes kypsä.