Jauheliha-tomaatti-aurajuustopiirakka

Tein luonani olleille me&i-kutsuille tälläistä
aurajuustoista jauheliha-tomaattipiirakkaa
sekä puolukka-vaniljahyydykekakun (ohje).

Pohja
2dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

1/2tl suolaa

1/2tl leivinjauhetta

1/2dl ruokaöljyä

1dl vettä

Täyte

 400g jauhelihaa

1 sipuli

tomaattia

aurajuustoa
juustoraastetta

 2 dl ruokakermaa
3 munaa

Sekoita taikinan kaikki ainekset keskenään. 

Taputtele taikina voideltuun piirasvuokaan.

Paista ja mausta jauheliha ja ruskista pilkottu sipuli.
Kaada pohjan päälle.
Pilko paprikat ja tomaatit  ja levitä jauhelihan päälle.
Lisää päälle ruokakerma, johon kananmunat on sekoitettu.
Ripottele päälle aurajuustoa ja juustoraastetta.
Paista 200 asteessa noin 30 min tai kun pinta on saanut väriä.