Mansikka-maitosuklaa-susupala-hyydykekakku

Tein Pihlan syntymäpäiville tämän barbiekakun lisäksi
tälläisen mansikkaisen susu-maitosuklaajuustokakun
sekä tätä kinkku-meetvurstipiirakkaa .

Pohja

180 g dominoja

75 g margariinia

Täyte

  4 dl vispikermaa

400 g tuorejuustoa

200g mansikkarahkaa
200 g maitosuklaata

300 g mansikoita

6 liivatetta

(½ dl sokeria)

½ mansikkamehua

1 pss susupaloja

Murskaa keksit ja sulata margariini.

Sekoita ne keskenään.

Öljyä vuokan reunat.

Painele seos leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5-10 min ajaksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto sekä rahka. 

Sulata suklaa ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen.

Lämmitä mehu.

Liuota liivatteet.

 Lisää liivateliuos ohuena

nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.

Lisää tuoireet mansikat paloina tai pakastemansikat jäisinä.

Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa

ainakin neljä tuntia ennen tarjoilua. 

   Pilko päälle lisää susupaloja ja mansikoita.