Tein tyttärelleni nimipäiväkakun,
tällä kertaa vadelmavalkosuklaisen hyydykekakun.
Onnea Pihla! ♥
Pohja
180 g dominoja
75 g voita
4 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
200 g valkosuklaata
200 g valkosuklaata
300 g vadelmia
10 liivatetta
(½ dl sokeria)
½ vadelmamehua
Murskaa keksit ja sulata margariini.
Sekoita ne keskenään.
Painele seos leivinpaperin päälle irtopohjavuokaan.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5-10 min ajaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto.
Sulata suklaa ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen.
Lämmitä mehu.
Liuota liivatteet.
Lisää liivateliuos ohuena
nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.
Lisää mansikat valutettuina tai aivan jäisinä.
Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa
ainakin neljä tuntia ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Iso kiitos kommentistasi! :)