Charmmy Kitty- kakku

Charmmy Kitty -kakku meni 10 vuotiaalle tytölle.

(Charmmy Kitty on ymmärtääkseni Hello Kittyn lemmikkikissa.)

Onnea Aadalle!

 

 

Sisällä oli toisessa välissä banaanimousse ja toisessa kinuskimousse.

 

Banaani-valkosuklaamousse

2 dl vispikermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

1 tl vaniljasokeria

150 g valkosuklaata

2 banaania

½ dl sokeria

3 liivatetta

½ dl maitoa

 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä sokerit.

Sulata valkosuklaa, pilko banaanit ja lisää joukkoon.

Kiehauta maito ja sulata liivatteet siihen. Sekoita täytteeseen.
 

 

 

Kinuskimousse
 

Kinuskikastike:
1½ dl kuohukermaa
1½ dl fariinisokeria

 

Kerma-tuorejuustovaahto:
2 dl kuohukermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa

2 liivatelehteä
2 rkl vettä

Valmista ensin kinuskikastike. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu ja jatka keittämistä parin minuutin ajan. Anna kastikkeen jäähtyä ja siirrä jääkaappiin. Kastikkeen täytyy olla täysin kylmää ennen vaahdotusta. Tee kastike mielellään valmiiksi jo vaikka edellispäivänä.

 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto.

Vatkaa kylmä kinuskikastike vaahdoksi. Sekoita kinuskivaahto kerma-tuorejuustoseokseen.

Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita täytteeseen.