Kinkku-paprikapiiras

 

Pohja

2 ½ dl vehnäjauhoja

½ dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

1 dl voisulaa

1 dl vettä

 

Täyte

1 punainen paprika
 100 g kinkkusuikaileita

2 munaa

2 dl juustonmakuista ruokakermaa

2 dl juustoraastetta
 

Sekoita pohjan kuivat aineet voisulaan, lisää viimeisenä vesi.

Taputtele piirakkavuokaan.

Sekoita ruokakerma ja munat, mausta halutessasi.

Laita pohjan päälle kinkut ja sen perään muna-kermaseos.

Lisää sitten juustoraaste.
Paprikat voi pilkkoa kinkun sekaan täytteeseen ja/tai laittaa piirakan päälle.

Paista 200-asteessa noin 25 minuuttia.