Rahkapannukakku

Tein tälläistä rahkapannukakkua,

jossa rahkan voisi korvata myös esim raejuustolla.

Itselläni ei maustamatonta rahkaa ollut kuten olin ajatellut,

joten käytin proteiini-mustikkarahkaa ja maku oli hyvä.

Myös muut maustetut rahkat toimisivat varmasti!

 

 

 

3 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

200 g tai 175 g rahkaa

3 kananmunaa

3 rkl sokeria

½ tl kanelia

25 g margariinia

 

 

 Vatkaa jauhot ja suola maitoon.

Anna taikinan turvota noin 15 min.

Lisää rahka, munat, sokeri, kaneli ja sulatettu rasva.

Kaada uunivuokaan/pellille ja paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Tarjoile marjojen tai hillon kanssa.