Juna-kakku

Kaksospoikani täyttivät 3-vuotta ja tein heille yhteisen junakakun
sekä mm. tämän pekoni-kinkkupiirakan .

Onnea Justus ja Jesper! ♥♥
 

 

 

 

Pohjana 8 munan

sokerikakkupohja ( ohje)

täytteenä mangomousse,

kostutuksena sprite,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet sokerimassaa, sekä marsipaania.
 

 

 

Mangomousse

 

4 dl vispikermaa
 400 g maustamatonta tuorejuustoa
 2 rkl vaniljasokeria
  500 g mangoa (pakaste)
 6 liivatetta
 1 ½ dl bonne mangososetta
sokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
 Sekoita joukkoon tuorejuusto.
  Lisää liotetut liivatteet kuumennetun ½ dl bonnesoseeseen ja sekoita täytteeseen.
Lisää jäiset ja survotut mangot sekä 1 dl mangososetta mukaan.
Mausta sokerilla.
 Levitä täyte pohjan päälle.