Maggie Simpson-täytekakku

Tein 10-vuotiaalle pojalle tämmöisen The Simpsons-aiheisen kakun,

johon toiveena oli suosikkihahmon, eli Maggien kuva.

Onnea Jonne! :)

 

 

 

20 hlölle

pohjana tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

täytteenä vadelmamousse (ohje),

kostutuksena vadelmamehu,

päällys ja koristeet kaulintamassaa,

pursotukset laktoositonta vispikermaa. 

 

Itsenäisyyspäivän kakku

Tein itsenäisyyspäivä-aiheisen kakun 1-vuotiaalle.

Paljon onnea Onni! :)
 

( ilman salamaa)

 

 

Pohjana 20 hlölle 5 munan vaalea sokerikakkupohja (ohje),

kostutuksena vadelmamehu,

täytteenä vadelmamousse,

päällyste ja koristeet kaulintamassaa

ja

pursotukset laktoositonta vispikermaa.

 

 

Vadelmamousse

6 dl laktoositonta vispikermaa
 300 g kotimaisia vadelmia
sokeria maun mukaan
 6 liivatetta
½ dl vadelmamehua

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa vispikerma.
Lämmitä mehu kiehuvaksi ja lisää liivatteet siihen.
Lisää seos kermaseokseen tasaisena nauhana koko ajan vatkaten.
Lisää jäiset vadelmat ja laita maun mukaan sokeria, sekoita.

Justus Toivo Juhanin ristiäiskakut

Pikkuisen pojan kastejuhlaan tein kaksi kermareunusteista kakkua, toisen pupu-koristeella ja toisen  tossukoristeella.

Onnea ihanasta nimestä Justus! :)

 

 

 

 

 

Pohjana molemmissa kakuissa (25 hlö)

tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

kostutuksena vadelmamehu,

täytteenä vadelmamousse (ohje),

pursotukset laktoositonta vispikermaa,

päällys ja koristeet kaulintamassaa.
 

 

 

Anttonin ristiäiskakku

Pikkuisen pojan ristäisjuhlaan tein tälläisen kermapursotteisen kakun,

koristeena vauvantossut ja kukkia.

Onnea hienosta nimestä Antton! :)

 

 

 

 Pohjana 20 hlölle tehty tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

kostutuksena sprite,

täytteenä valkosuklaamousse upotetuilla vadelmilla,

päällys ja koristeet kaulintamassaa

ja

pursotukset laktoositonta vispikermaa.
 



 

 Valkosuklaamousse upotetuilla vadelmilla

 

4dl vispikermaa

400 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g valkosuklaata

4 liivatetta

½ dl mehua/maitoa/sitruunamehua

sokeria

300 g jäisiä vadelmia

 

 

Laita liivatteet kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sulata valkosuklaa ja lisää kermanjoukkoon.

Sekoita tuorejuustot sekaan.

Liota liivatteet kiehuvaan mehuun/maitoon ja lisää joukkoon tasaisena nauhana ja sekoittaen. 

Lisää sokeria tarvittaessa.
Levitä täytettä kostutun kakkupohjan päälle ja upota joukkoon vadelmia.

 

Atte Kristianin ristiäiskakku

Pienelle pojalle lähti tälläinen tennareilla ja tähdillä koristeltu

vaaleansininen ristiäiskakku.

Onnea nimestä Atte Kristian! :)

 

 

 

 Pohjana 25 hlölle tehty tumma mehevä kakkupohja (ohje),

kostutuksena sprite,

täytteenä mansikkamousse (ohje),

eristeenä sokerikreemi (ohje),

koristeet ja päällys kaulintamassaa. 

 

 

 

 



Ristiäiskoristeet Miina Lydialle

Tein vaaleanpuna-valkoiset ristiäiskakun koristeet Miina Lydialle. :)

 

 

 



Halloween kurpitsa-kakku

 

 Hauskaa Halloweenia!

 

Kurpitsa, hämähäkki, kummitus-teemalla tänä vuonna. :)

 

 

 

 

20 hlölle keikauskakkuna kulhoon koottu,

pohjana tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

kostutuksena appelsiinimehu,

täytteenä oranssiksi värjätty appelsiinimousse (ohje),

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa sekä marsipaania.

 

 

Hevisaurus-täytekakku

Tein 4-vuotiaalle kummitytölleni Hevisaurus-kakun.

Monien mutkien jälkeen päädyin maalaamaan kuvan tällä kertaa.

Onnea Senja! ♥

 

 

 

 

 Pohjana 25 hlölle tehty tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

kostutuksena mansikkamaito,

täytteenä mansikka-valkosuklaamousse,

pursotukset laktoositonta vispikermaa,

koristeet kaulintamassaa.

 

Mansikka-Valkosuklaamousse

 

4 dl vispikermaa

400 g tuorejuustoa

300 g mansikoita

10 liivatetta

200 g valkosuklaata

½ mansikkamehua

 

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5-10 min ajaksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. 

Sulata suklaa ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen.

Lämmitä mehu.

Liuota liivatteet.

 Lisää liivateliuos ohuena

nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.

Lisää mansikat valutettuina tai aivan jäisinä tai vastaavasti tuoreina.

Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan palojen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa

ainakin neljä tuntia ennen tarjoilua

 



Luolamies-kakku

 

 Tein ystäväni 30-vuotissyntymäpäiville tälläisen luolamies-bodari-aiheisen kakun, jonka yhdessä sankarin kihlatun kanssa suunnittelimme.

Kakusta löytyy pilkahduksia elämän varrelta, inside-juttuja ja harrastuksia.

Paljon onnea Joni! :) 

 

 

 

 

 

 

 

Pohjana tumma mehevä kaakaopohja 25 hlölle (ohje),

kostutus sprite,

täytteenä minttukrokanttisuklaa-mousse,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa ja marsipaania.

 

Minttukrokanttisuklaa-mousse

   4 dl vispikermaa
  400g tuorejuustoa
 200 g minttukrokanttisuklaata
 200 g maitosuklaata
   4 liivatelehteä
tilkka kuumaa vettä/maitoa/sitruunamehua

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Pilko minttukrokanttisuklaat.
Sulata maitosuklaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuustot ja sokeria jos tarve vaatii.
Lisää sulatetut suklaat.

Kuumenna neste ja sekoita liivatteet siihen.
Lisää pilkotut suklaat täytteeseen.

 

Toisena kakkuna lähti tämä mansikka-kermakakku.