Pullakranssi

6-vuotis hääpäivämme kunniaksi leivoin tälläisen pullarinkilän.
Oli todella kyllä pehmoista ja maistuvaa pullaa,
täytyy tehdä varmasti uudelleenkin! :)

Alkuperäinen ohje otettu Kinuskikissalta täältä.

 

Taikina:
 100 g voita
2 ½ dl maitoa
 1 pss kuivahiivaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 pieni muna
7 ½ dl vehnäjauhoja

 

Päälle:
 75 g voita
½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
15 g kanelia

Voiteluun:
 1 muna

 

Koristeluun:

raesokeria


 Sulata voi.

Lämmitä maito kädenlämpöistä kuumemmaksi (+42), jos teet kuivahiivalla

(tuosta kinuskikissan linkistä löytyy normihiivalla tehty ohje).

Ota muutama desi jauhoja ja sekoita kuivahiiva niihin. 

Sekoita maitoon sokeri, kardemumma, suola ja muna.

Lisää kuivahiiva-jauhoseos ja vatkaa taikinaa hetken aikaa.

Sekoita taikinaan vähitellen loput jauhoista kädellä vaivaten.

Lisää voisula.

 Alusta taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista ja kädestä.

Anna kohota liinalla peitettynä.
 

Kun taikina on kohonnut, kauli se ohueksi ja pitkäksi nelikulmioksi.

Voitele sulatulla voilla, ripottele päälle kanelia, fariinisokeria ja vaniljasokeri.


 

Kääri pitkäksi rullaksi ja kiepaita rinkiläksi.

 

Leikkele saksilla lehdennäköisiä kielekkeitä ja

käännä vuorotellen kummallekin puolelle ne.



 

Anna kohota hetken ja voitele kananmunalla.

Ripottele pinnalle raesokeria.

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.