Broileri-homejuustopiirakka

Broileri, paprika ja homejuusto yhdistyvät

 tässä suolaisessa piirakassa tosi kivasti, eikä ole liian vahvasti homejuustoinen,
 koska meillä maistui myös perheen pienimmille. :)

pohja

100 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

½ dl vettä

 

täyte

450 g maustamattomia broilerin suikaleita

pieni sipuli

puolikas paprika

sinihomejuustoa

2 kananmunaa

2 dl ruokakermaa

mustapippuria

suolaa

 

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Nypi rasva joukkoon.

Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä.

Lisää joukkoon sipulit ja kuullota hetki.

Kuutioi paprika.

Levitä broileri-sipuliseos pohjan päälle.

Ripottele pinnalle paprikakuutiot ja murennettu sinihomejuusto.

Sekoita munat ja maito, suola ja pippuri.

 Kaada seos vuokaan.

Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia uunin alimmalla tasolla.