Paahdettu kinkkupiirakka

 

 

pohja

150 g voita

150 g vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl kylmää vettä

 

 

täyte

2 kananmunaa

2 dl kolmen juuston ruokakermaa

200 g kinkkusuikaleita

1 sipuli

suolaa

valkopippuria

2 dl juustoraaste

 

Sekoita pehmeä voi, jauhot ja leivinjauhe.

Kaada vesi sekoittaen mukaan, jonka jälkeen kaada seos piirakkavuokaan.

Kypsennä 10 min 225 asteessa .

Kuullota sipuli ja paista sen jälkeen kinkkusuikaleita kasarissa, niin saat paahdettua makua niihin. Sekoita sipulit ja kinkut mausteiden, munien ja ruokakerman sekaan.

Ota pohja uunista ja laita täyte päälle.

Laita juustoraaste vielä pinnalle.

Paista uunissa 225 asteessa vielä noin 20-25 minuuttia.


Tälläistä pohjaa testasin ekaa kertaa ja tuli aika erikoinen, mutta hyvänmakuinen.
Jauhojen määrää voisin seuraavaa kertaa varten kyllä nostaa hiukan.