Kolmen suklaan tryffelikakku vauvaonnitteluna

Rakas ystäväni sai pikku prinssin ja rotinakakuksi tein hänelle tälläisen suklaakakun.

Koristeena poikavauva lepäilemässä syksyn lehtien päällä.

Onnea Eevan perheelle pienestä ihmeestä! ♥

 

 

Kakussa on mehevä suklaapohja,
välissä tummasuklaatryffeliä ja
päällä valkosuklaa-maitosuklaatryffeliä. 

 Kakku on parasta tehdä tässä koossa noin 24 cm irtopohjavuokaan,
itse tein sen suurempaan ja siitä jäi turhan matala.
 

pohja

130 g voita

50 g tummaa suklaata

1 dl öljyä

2 ¼ dl kylmää vettä

4 ⅞ dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

¾ dl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

¾ tl soodaa

½ tl suolaa

1 rkl vaniljasokeria
3 kananmunaa

120 g ranskankermaa

Sulata voi ja suklaa pohjaa varten ja sekoita ne.
Sekoita leivinjauhe ja ruokasoodan jauhoihin,
sekoita kaikki muut ainekset keskenään
ja lisää joukkoon rasva-suklaaseos sekä jauhoseos.
Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Kaada voideltuun kakkuvuokaan (noin 24 cm).
Paista alatasolla uunissa 175 aseessa noin 45 minuuttia, tai kunnes on kypsä.
Anna jäähtyä ja leikkaa pohja kahtia.

Väliin:
Tummasuklaatryffeli

130 g kermaa
1 ½ rkl maitoa
135 g tummaa suklaata
 

Mittaa kerma ja maito kattilaan, kiehauta.

Kaada pilkotun tumman suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi.

Kostuta kakun kerrokset appelsiinimehulla ja

kaada väliin tummasuklaatryffeliseos.

 

Päälle: 

Maitosuklaa-valkosuklaatryffeli

120 g kermaa

1 rkl maitoa

180 g maitosuklaata

30 g valkosuklaata

 

Mittaa kattilaan kerma ja maito, kiehauta.

Kaada suklaiden päälle ja sekoita tasaiseksi.

Päälle kaada maito-valkosuklaatryffeliseos ja tasoita.

Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi,

poista irtopohjareunukset

 ja koristele kakku.

Koristeena valkosuklaata ja sokerimassakoristeita.