Marjapiirakka (munaton, maidoton)

Erityiruokavaliokokeiluja, eli marjapiirakkaa ilman kananmunaa ja maitoa.

Marjoina tällä kertaa mustaherukoita ja vadelmia.

Tämän tein kynttiläkutsujani varten myös,

kuten tämän tomaatti-mozzarellapiirakan ja nämä puolukkabrowniet.
 

 

Pohja

4 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2½ tl leivinjauhetta
3/4 dl öljyä
2½ dl appelsiinimehua/omenamehua

Päälle

4 dl  marjoja

Sekoita kuivat aineet hyvin.

Lisää joukkoon öljy ja vesi ja sekoita taikina nopeasti juuri ja juuri sekaisin.
Levitä öljyttyyn piirakkavuokaan (pyöreä tai suorakaiteen muotoinen)
Levitä päälle marjat ja paista heti 200 asteessa noin 30 minuuttia.