Daim-kahvikakku vauvaonnitteluna

Tein Daim-suklaisen kahvikakun rotinoiksi
ystävälleni pienen prinssin syntymän johdosta.

Onnea Lauran perheelle! ♥

Daim-kahvikakku tummalla suklaakuorrutteella

300 g voita

300 g ranskankermaa

4 dl sokeria

5 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

1½ leivinjauhetta

1 tl soodaa

 2 tl vaniljasokeria

200 g daimsuklaata

100 g tummaa suklaata

 

kuorrute:

160g tummaa suklaata

1½ dl kermaa

1½ rkl voita

 

koristeet sokerimassaa,

kengissä silkkinauhat

 

 

Vatkaa voi, ranskankerma ja sokeri.

Lisää munat yksitellen joukkoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen.

Rouhi suklaa ja sekoita taikinan joukkoon.

Voitele noin 3 l vetoinen kahvikakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia, kunnes on kypsä.

Kumoa kakku jäähtymään.

  

Kuorrutetta varten pilko suklaa kulhoon ja laita voi sekaan.

 Kuumenna kerma kattilassa kiehuvaksi ja kaada suklaan ja voin päälle.

Sekoita kunnes suklaa kokonaan sulanut.

Kaada hieman jäähtyneenä kakun päälle.