Suklaamuffinit

Leivottiin lasten kanssa viikonlopun kunniaksi suklaamuffineja.

Suklaasydän-Muffinit
(n.12-15 kpl keskikokoisia)

 

4 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1½ dl kaakaota
½ tl suolaa
2 kananmunaa
2 dl ruokokidesokeria
100 g voisulaa
2 dl maitoa
1 dl maitorahkaa
50 g tummaa suklaata
100 g maitosuklaata

 

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Mittaa toiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, kaakao ja suola ja sekoita.

 Lisää vaahtoon voisula, maito, rahka ja sulatettu tumma suklaa.

Siivilöi joukkoon jauhoseos ja sekoita varovasti.

 Jaa taikina muffinssivuokiin, siten että ensin reilu lusikallinen vuuan pohjalle, sitten jokaiseen vuokaan pala maitosuklaata (tai mitä tahansa suklaata :)) ja laita lisää taikinaa päälle.

Paista uunissa 15-20 noin minuuttia.

 

Kuorrutus:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
175 g nutella pähkinäsuklaalevitettä

Sekoita tasaiseksi levittyväksi massaksi ja pursota/levitä muffinien päälle.