Monster High täytekakku vol 3.

Tämä kolmas Monster High kakkuni meni nimipäiväjuhliin.
Värimaailma ja idea noudattaa samaa kuin tässä ja tässä kakussa,
mutta hieman erilaisen toteutuksen halusin tehdä.
Onnea Sofia! :)

Pohjana voi-sokerikakkupohja.
Kostutuksena tuorepuristettu mansikkamehu.
Täytteenä mansikkamousse (sama kuin tässä kakussa).
Eristeenä mansikanmakuinen voi-sokerikreemi (ohje).
Koristeet sokerimassaa, kaulintamassaa ja marsipaania.

Voi-Sokerikakkupohja

 150 g voita tai margariinia
5 munaa
3 ½ dl sokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta

Kostutus:
2 ½ -3 dl kostuketta
(mansikkamehu tässä tapauksessa)

Voitele ja korppujauhota 24 cm kokoinen vuoka.
Sulata voi/margariini ja anna sen jäähtyä (ei kuitenkaan jähmettyä).
Vatkaa munia ja sokeria, kunnes vatkaimen kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe.
Siivilöi puolet jauhoseoksesta varovasti nuolijalla käännellen munavaahtoon.
Sekoita loput ainekset siten, että kaadat vuorotellen pienen tilkan voisulaa
ja siivilöit joukkoon lisää jauhoseosta
Kaada taikina vuokaan.
Paista 180 asteessa uunin keskitasolla 40-50 minuuttia.
Laita päälle folio suojaksi, jos pinta uhkaa tummua liikaa.
Kumoa kakkupohja ja anna jäähtyä.