Vadoffee

Kun banoffeeta ja puoloffeeta on jo kokeiltu (täällä),
niin sitten vadelmaa, tällä kertaa vappuviemiseksi mummolaan.
Kokeilulistalle pääsee joskus vielä sitten manoffee ja mustoffeekin varmasti. :D
Mutta nyt, kinuskia, vadelmia ja kermaa. Namnam.
Jos käyttää pakastevadelmia, niin kannattaa kasata kakku juuri ennen tarjoilua,
koska ne vetistyvät aika nopiaan.

 

Leipuri melkein 4v halusi lisätä itse tekemänsä perhosen mummon kakkuun. :)

pohja

250 g digestivejä
100 g voita tai margariinia
 

täyte
1 tlk (397 g) keitettyä kondensoitua maitoa
 4 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
 4 dl vadelmia

ripaus sokeria

 

koristeluun

esim. kaakaojauhetta

sokerimassasta tehtyjä perhosia

 

Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

Sudi öljyä vuoan reunoihin.

Jauha keksit hienoksi ja sekoita niihin sula margariini.

 Levitä muruseos irtopohjavuuan pohjalle ja parin sentin korkeudelle reunoille.

Anna pohjan kovettua jonkin aikaa jääkaapissa.

Levitä pohjan päälle kinuski.

Lado sitten vadelmat kinuskin päälle (tai halutessasi kerman päälle).

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaniljasokeri joukkoon.

Levitä kermavaahto vadelmien päälle.

 

Ripota pinnalle halutessasi hiukan kaakaojauhetta.

Irrota vuoan reunus ja siirrä tarjoilulautaselle.