Monster High täytekakku vol 2.

Pääsin toista kertaa tutustumaan näihin Monster High-juttuihin

tämän 7-vuotiaan sankarittaren kakun myötä.

Hiukan erilaista halusin kuin mitä tein tässä edellisessä kakussa.

Samaa värimaailmaa kuitenkin tuli olla, eli turkoosia, mustaa, pinkkiä ja valkoista.

Paljon onnea Ada! :)

 

 

 

Pohjana mehevä tummakaakaopohja (noin 25 hlölle).

Täytteenä maitosuklainen Daim-mousse upotetuilla vadelmilla (sama kuin tässä kakussa).

Kostutuksena sprite.

Eristeenä mansikkainen voi-sokerikreemi (ohje).

Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

 

Mehevä Tummakaakaopohja
 (26 cm vuokaan)
 

 3 dl vehnäjauhoja
2 ½ dl perunajauhoja
 4½ tl leivinjauhetta
 ½ tl suolaa
 3 tl vaniljasokeria
2 ½ dl tummaa kaakaojauhetta
 225 g voita tai margariinia
 5 ½ dl sokeria
 5 munaa
 4½ dl kädenlämpöistä maitoa
 

Voitele ja korppujauhota vuoka

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää munat yksitellen.

Sekoita hitaalla teholla vatkaten joukkoon ensin reilusti jauhoja

ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput kuivat aineet ja kädenlämpöinen maito.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 50-60 minuuttia.

Anna seistä vuoassa noin 15 min.

Jäähdytä kunnolla ennen täyttöä ja leikkaamista, kakku hajoaa herkästi osiin.

 Jääkaapissa yön yli jäähdytyksen jälkeen on kaikista helpoin leikata.