Norsunkärsäinen mies-kakku

Tein 30-vuotiaalle naiselle kakuksi miehen, joka pukeutui norsunkärsähousuihin. :D

Onnea Reija! :)

 

 

 

 

Pohjana 25 hlön sokerikakkupohja, 7 munan (ohje),

kostutuksena mansikkamehu,

täytteenä mansikkamousse (ohje),

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa, sokerimassaa sekä marsipaania.

 

 

 

 

 

Ylioppilashattu-kakku

Yo-hattukakun tein tuoreelle ylioppilaalle.

Onnea Samuli! :)

 

 

 

 

Kakku tehty 25 hlön sokerikakkupohjasta, eli 7 munan (ohje),

kostutus vadelmamehua,

täytteenä vadelmamousse (ohje),

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa, mustat osat marsipaania.

 

 

 



Hevonen nurmikolla-kakku

Tein tälläisen hevoskakun hevostytölle.

Onnea Sofia! :)

 

 

 

 

 

Pohjana 20 hlölle tehty vaalea viiden munan sokerikakkupohja (ohje),

kostutuksena mansikkamehu,

täytteenä mansikkamousse (ohje),

eristeenä sokeri-voikreemi (ohje),

koristeet ja päällys kaulintamassaa sekä marsipaania.

 

Punainen Angry Bird-kakku

 

 Tein 2-vuotiaalle sankarittarelle tämmöisen punaisen vihainen lintu-kakun.

Onnea Enni! ♥
 

 

Kakku tehty 25 hlölle,

pohjana vaalea sokerikakkupohja 7 munalla (ohje),

kostutuksena mansikkamehu,

täytteenä mansikka-vaniljatäyte,

pursotukset laktoositonta vispikermaa,

päällys ja koristeet kaulintamassaa sekä marsipaania.

 

Mansikka-vaniljatäyte

 

4dl laktoositonta vispikermaa

vaniljasokeria

400 g tuorejuustoa

300 g mansikoita

9 liivatetta

½ dl mansikkamehua

 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Murskaa/soseuta mansikat ja valuta nesteet.

Sekoita kerman joukkoon tuorejuusto, vaniljasokeria (maun mukaan).

Kuumenna mansikoista jäänyttä mehua ja sulata joukkoon liivatteet.

Lisää tasaisena nauhana koko ajan vatkaten kermaseokseen ja sekoita.
Lisää viimeiseksi sekaan murskatut ja valutetut mansikat.

 



Ristiäiskakku Antonille

Tein tälläisen turkoosi-valkoisen tennarikakun pienelle pojalle ristiäispäivänä.

Onnea hienosta nimestä Anton Kristian! :)

 

 

 

 

Pohjana 25 hlölle tehty tumma mehevä kaakaopohja (ohje),

täytteenä mansikkamousse (ohje),

kostutuksena mansikkamehu,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

koristeet ja päällys kaulintamassaa ja sokerimassaa.

 



 

Ryhmä Hau-koriste

 

 Ryhmä Haun Samppa-palomieskoira koristeen tein Nellalle.

Onnea Nella! :)

 

Kananmunattomat ja maidottomat kaakaomuffinit

 Tehtiin lasten kanssa yhdessä Justuksen ja Jesperin 4-vee syndeille
näiden traktori- ja lentokonekakkujen
sekä tämän jauheliha-texmex-piirakan kanssa
 tälläisiä maidottomia ja munattomia kaakaomuffineja.
 

 

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

100 g öljyä tai margariinia

2 dl kiehuvaa vettä

Sekota kaikki kuivat aineet keskenään.

Lisää mukaan öljy ja kiehuva vesi ja taikina on valmis.

Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 15-20 minuuttia. (minimuffinit 10-15 min).
Muffinit ovat valmiita kun koittaa esim. hammastikulla muffinia ja tikkuun ei tule taikinaa.

Muffinit on kuorrutettu sulatetulla maitosuklaalla, sekä sitten täysin maidottomalla vaihtoehdolla, eli tomusokeri-vesi-seoksella (2 dl tomusokeria, 2 tl vettä).

Lentokone- ja traktorikakut

 Tein omille pojilleni heidän toiveidensa mukaiset 4-vuotiskakut.

Jesperille lentokoneen, sekä Justukselle traktorin.

Lisäksi juhlissa oli tarjolla näitä lasten tekemiä maidottomia/munattomia kaakaomuffineja,

jauheliha-texmex-piirakkaa ja coctailtikkuja.

Onnea Justus ja Jesper! ♥♥
 

 



 

 

 

 

Jesperin lentokone-kakussa oli täytteenä pojan toiveen mukaisesti

päärynä-valkosuklaamousse.

Pohjana 20 hlölle sokerikakkupohja 5 munan (ohje),

kostutuksena päärynämehu,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa ja marsipaania.
 

 

Päärynä-valkosuklaamousse

 

4 dl vispikermaa
 400 g maustamatonta tuorejuustoa
   240 g päärynää (säilyke)
  5 liivatetta
  ½ dl päärynämehua

200 g valkosuklaata

  Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
 Sekoita joukkoon tuorejuusto.

Sulata valkosuklaa ja lisää mukaan.
   Lisää liotetut liivatteet kuumennetun ½ dl päärynämehuun ja sekoita täytteeseen.
Lisää pilkotut päärynät mukaan.
  Levitä täyte pohjan päälle.

 



 

Justus halusi itselleen täytteeksi mansikkamoussen (ohje).

Pohjana tumma mehevä kaakaopohja 20 hlölle (ohje),

kostutuksena mansikkamehu,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys sokerimassaa sekä kaulintamassaa, mustat osat marsipaania.

 



 

 

Tappara-bikinikakku

Tappara-aiheinen kakku 30-vuotiaalle,

jolle myös naiset ja jalkapallo saattavat olla mieleen. :D

Onnea Esko! :)

 

 

 

Pohjana 25 hlölle tehty tumma mehevä kakkupohja (ohje),

kostutuksena vadelmehu,

täytteenä valkosuklaamousse upotetuilla vadelmilla (ohje),

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa ja marsipaania.