Koskenlaskija kinkkupiirakka

Poikien 2 vee synttäreillä meillä oli suolaisena tarjottana
mm. tätä kinkkupiirakkaa.
Alkuperäinen ohje täältä.

Tällä ohjeella tulee pellillinen. Piirasvuokaan valmistettuna ohje puolitetaan.

 

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

2 tl leivinjauhetta

2 dl voisulaa

2 dl vettä

 

Täyte

Punainen ja keltainen paprika
200 g kinkkusuikaileita

2 munaa

3 dl ruokakermaa

½ dl maitoa

paketti Koskenlaskijajuustoa

4-5 dl juustoraastetta
oman maun mukaan mausteita

Sekoita pohjan kuivat aineet voisulaa, lisää viimeisenä vesi.

Taputtele pellille leivinpaperin päälle.

Pilko kasvikset kuutioiksi.

Kuumenna maito ja sulata koskenlaskijajuusto siihen.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada pellille.

Paista 200-asteessa 30minuuttia.