Luolamies-kakku

 

 Tein ystäväni 30-vuotissyntymäpäiville tälläisen luolamies-bodari-aiheisen kakun, jonka yhdessä sankarin kihlatun kanssa suunnittelimme.

Kakusta löytyy pilkahduksia elämän varrelta, inside-juttuja ja harrastuksia.

Paljon onnea Joni! :) 

 

 

 

 

 

 

 

Pohjana tumma mehevä kaakaopohja 25 hlölle (ohje),

kostutus sprite,

täytteenä minttukrokanttisuklaa-mousse,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

päällys ja koristeet kaulintamassaa ja marsipaania.

 

Minttukrokanttisuklaa-mousse

   4 dl vispikermaa
  400g tuorejuustoa
 200 g minttukrokanttisuklaata
 200 g maitosuklaata
   4 liivatelehteä
tilkka kuumaa vettä/maitoa/sitruunamehua

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Pilko minttukrokanttisuklaat.
Sulata maitosuklaa.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuustot ja sokeria jos tarve vaatii.
Lisää sulatetut suklaat.

Kuumenna neste ja sekoita liivatteet siihen.
Lisää pilkotut suklaat täytteeseen.

 

Toisena kakkuna lähti tämä mansikka-kermakakku.