Jalkapallokakku nro 2

Puolikasta jalkapalloa esittävä kakku lähti 11-vuotiaalle jalkapalloilijatyttöselle.

Samankaltaista toivottiin kuin minkä tein hänen sisarelleen aiemmin,

eli tämä jalkapallokakku.

Onnea Selma! :)
 

 

 

 

Kakku tehty 20 hlölle,

koottu kulhoon niin, että vuorotellen asetettu leikattuja

 paloja kääretorttupohjasta ja vuorotellen täytettä.
 

 
 

Pohjana tumma kääretorttupohja,

täytteenä pätkismousse,

kostutuksena sprite,

eristeenä sokerikreemi,

jota käytetty myös vihreisiin pursotuksiin värjättynä (ohje),

koristeet ja päällys kaulintamassaa sekä marsipaania.
 

 
 

Tumma suklainen kääretorttupohja

 

4 kananmunaa

1,5dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1,5tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

150 g sulatettua suklaata
 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Sekoita joukkoon sula suklaa.
  Kaada leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista pohjaa 200 asteessa noin 7-8 minuuttia uunin keskitasolla.
Kumoa sen jälkeen sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.
 

 

Pätkismousse

  4 dl vispikermaa
400g tuorejuustoa
 2pss pieniä Pätkiksiä (280g)
 4 liivatelehteä
tilkka kuumaa vettä/maitoa/sitruunamehua

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Sulata pätkikset tai vaihtoehtoisesti jätä osa niistä paloiksi,
niin saan kivoja sattumia täytteeseen.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuustot ja sokeria jos tarve vaatii.
Kuumenna neste ja sekoita liivatteet siihen.
Lisää pätkikset täytteeseen.