Mustikkavalkosuklaa-hyydykekakku ja ruisshipsit täytteillä

 

Mustikkavalkosuklaa hyydykekakku,

kaikki koristeet valkosuklaata.

 

 

 

Pohja

300g digestivejä

100 g margariinia
 

Täyte

5 dl vispikermaa

400 g maustamatonta tuorejuustoa

5 liivatetta

½ dl mustaherukkamehua

200-300 g mustikoita

ripaus sokeria

200 g valkosuklaata

 

 

Ruisshipsit

vas. porotäytteillä

oik. tonnikala täytteillä

 

Porotäyte:
50 g kylmäsavuporosiivuja
½ maustekurkkua
½ pientä punasipulia
½ dl rucolasilppua
200 g maustamatonta tuorejuustoa
mustapippuria

koristeena rucolan lehtiä

Leikkaa porosiivut, maustekurkku ja punasipuli pieniksi kuutioiksi. Silppua rucola. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita runsas teelusikallinen täytettä jokaisen ruisshipsin päälle.
 

Tonnikalatäyte:

1 prk tonnikalaa öljyssä

200 g aurinkokuivattu tomaatti-tuorejuustoa

1 sipuli

1 suolakurkku

koristeena ruohosipulia

Silppua suolakurkku ja sipuli pieniksi ja sen jälkeen sekoita kaikki ainekset ja valutettu tonnikala sekasin. Laita ruisshipsien päälle.

 

09/2012