Kultainennoutaja-täytekakku

Kultaisennoutajan 1- vuotisjuhlille tein tälläisen valko-pinkin koirakakun.

Onnea Selma-koiralle ja omistajalle! ♥


 

 

 

 

Kakku mitoitettu noin 20 hlölle,

pohjana mehevä tumma kaakaopohja (ohje),

kostutuksena sprite,

täytteenä valkosuklaa-mustikkamousse,

eristeenä sokerikreemi (ohje),

koristeet/päällys sokeri- ja kaulintamassaa.
 

 
 

Valkosuklaa-mustikkamousse

 

4dl vispikermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g valkosuklaata

4 liivatetta

½ dl mustikkamehua/maitoa/sitruunamehua

sokeria

300 g jäisiä mustikoita

 

 

Laita liivatteet kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sekoita joukkoon tuorejuusto.

Sulata valkosuklaa ja sekoita kerma-tuorejuustoseokseen.

Liota liivatteet kiehuvaan mehuun/maitoon ja lisää joukkoon tasaisena nauhana ja sekoittaen. 

Lisää joukkoon sekoittaen ja käännellen jäiset mustikat,

lisää sokeria tarvittaessa.