Muistoja kesältä piirakan muodossa, tässä raparperia ja mansikkaa.
Pohjana vaniljarahkamurotaikina jota lämmittää aavistus kardemummaa.
Näillä eväin tähän kylmään ja räntäsateiseen viikonloppuun.
Mukavaa viikonloppua! :)
Murotaikina
100 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
½ kardemummaa
Pohja
3/4 murotakinasta
1 kananmuna
200 g vaniljarahkaa
Täyte
2 dl raparperia
2 dl mansikoita
sokeria
Päälle
1/4 murotaikinaa
Nypi pehmeä rasva ja keskenään sekoitetut kuivat ainekset tasaiseksi seokseksi.
Erota 3/4 taikinasta kulhoon ja sekoita joukkoon vaniljarahka sekä kananmuna.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Sokeroi raparperit ja mansikat kulhossa ja levitä ne piirakkapohjan päälle.
Murenna pinnalle 1/4 osaa murotaikinasta.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Iso kiitos kommentistasi! :)